ブリ刺しを茹でてねぎポンかけたやつが酒場風でうまい

何やるにも不器用なので、飯作る時も普通の人がやる時間よりの多くの時間がかかる筆者。なので出来るだけ手間がかからず、おいしさ及第点な料理を求めています。

そろそろ気温もだんだん上がってきて、お刺身系は家で食べるのを少しずつ避けたくなってくる季節。でも魚は食べたいし、スーパーの半額セールが気になっちゃったり…。

そんなことを思いながらスーパーで見かけた半額のブリ刺しを使って酒場風のメニューを編み出しました。

ブリ刺しとねぎとポン酢

用意するのは

・ブリ刺し

・ねぎ(万能ねぎでも長ねぎでも)

・ポン酢

これだけ。

ブリ刺しを茹でます。お刺身の状態にもよりますが、よく火を通した方がいいかな。

ゆでてるあいだにねぎを切る。

ゆで上がったら切ったねぎとポン酢をぶっかけて完成。

くさみが気になる人は生姜入れて茹でるといいかもしれません。今度やってみよ。