なんとなく昔からやっていて自分では当たり前だなあと思っていたのだけど、サラダとかに使うためにきゅうりを切る時、先に皮をシマシマにむいておくと、切った時に少し彩りがよくなる。
シマシマにむく、というのはこんな感じ。
子どもに皮むきをお願いしたりするとお手伝いした感も出せたりする。
個人的にはシマシマの方がちょっとだけ美味しそうな気がしている(のでやっている)。
野菜の切り方(見せ方)ってやっぱり大事だよなあ。視覚でも味は変わるっていう例の一つ。
ヒゲをシマシマに剃ったら私も味が変わるのでしょうか？
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