はじめに断っておくが、私は不器用である。
運動神経はよいほうではない上に不器用なので小手先でどうこうできないし、料理だって手際が悪い。恋愛に至っては…もう何もいうまい。
そんな私が手間をかけず(まあまあ手際よく)、かつ失敗しない料理というのもこの世の中にはいくつか存在する。
そんなレシピを不定期ではあるがいくつか紹介していきたいと思う。
今回は「豚しゃぶもやし」。
「豚しゃぶもやし」とは単にもやしと豚しゃぶを茹でで、上からポン酢をかけただけのものである。
用意するもの
＊分量は大人2人、こども2人目安
・深めの鍋
・しゃぶしゃぶ用豚肉(300g)
・もやし一袋(200～250g)
・だし(粉末でも液体でも少々)
作り方
1.鍋にお水とだしを入れて沸騰させる
2.沸騰したら軽く水洗いしたもやしを入れて3分くらいゆでる。
3.豚肉を追加投入して、赤身がなくなるまで火を通す。
4.もやし、豚肉を鍋からあげてお湯を切り、皿に盛る。
5.ポン酢を回しかけて完成。
私が作るとこんな感じに。
オクラを1cmくらい切ったものを入れたりすると彩り的にもよかったりする。
コストもまあまあなので、肉欲求を満たすにももってこい。
本当にお手軽に出来るので、メニューがマンネリ化してきた時などにどうぞ。
ちなみに「ポン酢かけごはん」でご飯三杯食べられるくらいにはポン酢好きである。
コメント